生物發酵飼料是利用微生物的新陳代謝和繁殖，生產或調制出具有綠色、安全以及高效等諸多優點的飼料。本書對生物發酵飼料技術與應用進行了研究，主要內容包括：生物發酵飼料原料、生物發酵飼料工藝、生物發酵飼料產品、生物發酵飼料應用、生物發酵飼料存在問題、生物發酵飼料前景等。本書結構合理，條理清晰，內容豐富新穎，可供相關技術人員參考使用。