本書從養(yǎng)生角度對(duì)日常生活中的常用食材做了深入的介紹，每種食材的保健作用和藥用功效科學(xué)而詳細(xì)；顧老師的養(yǎng)生菜既營(yíng)養(yǎng)又健康，做法還可舉一反三，發(fā)揮創(chuàng)意；食療功效和溫馨提示，讓菜點(diǎn)的搭配既營(yíng)養(yǎng)又實(shí)用。書中匯集了家常菜例的養(yǎng)生精華，圖文并茂，易學(xué)易懂。閱讀和操作過(guò)程中，讓人感覺(jué)就像站在《養(yǎng)生廚房》的節(jié)目拍攝現(xiàn)場(chǎng)，顧老師就在你身邊，指點(diǎn)你親手做出美味可口的佳肴，以饗眾人。
　　食物才是最好的養(yǎng)生保健品，本書是顧奎琴老師送給讀者朋友最好的養(yǎng)生飲食書。